Pescara, il pesce azzurro dell’Abruzzo incanta Venezia al Fiet 2024
La delegazione della Regione Abruzzo, guidata dall’Assessore alle Politiche Agricole, Caccia e Pesca Emanuele Imprudente, ha messo in risalto le eccellenze enogastronomiche, con particolare attenzione ai prodotti ittici, durante il terzo giorno del FIET di Venezia. Un’occasione preziosa per valorizzare le straordinarie risorse del territorio abruzzese e promuovere una tradizione che unisce qualità e innovazione.
Il “Principe Azzurro dell’Adriatico”, simbolo del pesce azzurro pescato nelle acque abruzzesi, è stato nuovamente al centro dell’attenzione con una masterclass e una coinvolgente cooking live intitolata “Le Declinazioni del Pane Pugliese con il Mare Abruzzese – Il Riutilizzo in Cucina”. Durante l’evento, gli Chef Giuseppe Scarlato, Domenico Dipaola e il Chef resident del Casinò di Venezia Adis Schiavo hanno offerto uno spettacolo culinario di alto livello, dimostrando come la tradizione del pane pugliese possa fondersi armoniosamente con i sapori del mare abruzzese.
La cooking live ha rappresentato un’ulteriore conferma del valore e della versatilità del pesce azzurro abruzzese, esaltato da preparazioni innovative che pongono l’accento sul riutilizzo e la sostenibilità in cucina. Gli Chef hanno saputo trasmettere il legame profondo tra la cultura culinaria locale e la promozione del territorio, regalando al pubblico un’esperienza sensoriale unica.
L’evento si inserisce perfettamente nel quadro degli obiettivi della delegazione abruzzese al FIET, che mira a valorizzare le specificità regionali, promuovendo un turismo esperienziale legato al patrimonio enogastronomico locale e ai sapori unici della tradizione marinaresca.
